|
|
Bruin Sodabrood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 450 gram volkorenmeel
? 175 gram witte bloem (liefst ongebleekt)
? 1 theelepel baking soda
? 1 theelepel bakpoeder
? 1 theelepel zout
? 1 ei
? ongeveer 450 ml karnemelk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mix alle droge ingredienten met de handen door elkaar in een grote kom. Mix het ei en de karnemelk appart en voeg deze toe aan de droge ingredienten en mix deze door elkaar. Maak er een ronde plak van 4 cm van. Doe wat deeg op een mes en kerf er een diep druin mee in de bovenkant van het deeg. Strooi er wat sesamzaad of welk zaad dan ook overheen. Bak het brood op een bakplaat voor 40 tot 45 minuten op 200 graden. Het brood is gaar als het hol klinkt als u op de onderkant klopt.
|
|
|